設計畢業展 Online Exhibition

嶺東科技大學視覺傳達設計系畢業展-渴望自由的金魚

活動時程 │ 2019/04/19 - 2019/04/23
活動地點 │ 順天建設商辦大樓(順天經貿廣場) B2藝術中心
活動網站 │ https://www.facebook.com/ltuvcdge/
電子信箱 │ 19thvcd@gmail.com
主辦單位 │ 嶺東科技大學視覺傳達設計系
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臺菜美術館 TAIWANESEFOODMUSEUM

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專案名稱 │ 臺菜美術館 TAIWANESEFOODMUSEUM
共同作者 │ 羅曉凡、黃筱雯、李宣萱、邱玟瑄、朴載悟
Website │
作品類別 │ 視覺傳達類、社會設計類
上傳時間 │ 2019-03-29 16:14:21

海報形式挑選較經典的手路菜,雞仔豬肚鱉為視覺核心,展現臺灣料理的特色與傳承自許,積極探討料理的研究、延展臺灣飲食特色,開展國際對台灣料理的認識,提升大眾對自身飲食文化認同。

從人類早期的茹毛飲血到利用火烹煮食物至今,隨著地理環境的變遷而持續演化與保留下來,儘管台菜體系複雜,但料理會因為烹飪手法、食材產地的不同而產生不同的風味。台菜美術館,透過二十道經典手路菜,以抽象解構的設計形式,引介臺灣傳統特色,讓民眾了解料理中的精華與背後的故事。

「上菜囉」書籍收錄了二十道經典手路菜,並以「冷盤、炸物、手路、湯品、甜點」五大類作為菜色的排列順序。將食的文化帶進當代語彙中,除了認識歷史的演變,更希望能讓你對文化產生想像與共鳴。因應美術館的主題,我們也為此設計一款美術館的票券,讓觀者透過購買票券的方式,體驗到如同在美術館的儀式感。